Schaschliktopf aus Pfanne und Varoma

Schaschlik ganz ohne Spieße

Irgendwie hatte ich die Tage Appetit auf Schaschlik, allerdings auch keine Lust die selber auf Holzstäbchen zu stechen, gekaufte kommen mir nicht ins Haus. Und im Imbiss bekommt man heutzutage fast nur noch Zwiebeln – dafür kaum noch Fleisch. Und Samstag war es dann endlich soweit, es gab Schaschlik, allerdings als Topf und nicht gespießt.

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Kohlrouladen mal aus dem Varoma

Lecker mit Kohlgemüse und Kartoffeln

Kohlrouladen habe ich bislang immer im Topf gemacht, den Kohl mit der Hand geschnitten und alle halbe Stunde mal in den Topf geschaut, ob noch genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Ich mag es, wenn der Kohl leicht gebräunt wird und man die Kartoffel dann richtig “matschen” kann in der Sauce. So habe ich das damals auch […]

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